Alimentation et santé des cheveux : qu'est-ce qui aide vraiment ?

Les éléments constitutifs d'un cheveu sain

Le cheveu est principalement constitué de protéines (kératine) ; un apport suffisant en protéines dans l'alimentation en est donc le socle même, et avec trop peu, le corps privilégie les fonctions vitales au détriment de la pousse des cheveux. Au-delà, le fer (ferritine), la vitamine D et le zinc sont les nutriments dont la carence est le plus souvent liée à une chute accrue.

Une alimentation variée, avec de la viande ou du poisson, des œufs, des légumineuses, des légumes et des céréales complètes, couvre généralement les besoins de la plupart des gens. L'alimentation consiste donc surtout à éviter les carences, non à « doper » les cheveux au-delà de la normale.

Les nutriments qui comptent le plus

• Protéines : viande, poisson, œufs, produits laitiers, légumineuses ; la matière première du cheveu
• Fer : viande rouge, abats, légumes à feuilles vertes, lentilles ; le plus important pour les femmes et les végétariens
• Vitamine D : poissons gras, œufs, soleil ; la carence est répandue dans les pays nordiques en hiver
• Zinc : crustacés, viande, graines ; nécessaire à la réparation des tissus
• Oméga-3 : poissons gras ; favorise un cuir chevelu sain

Les habitudes alimentaires qui nuisent aux cheveux

Certaines habitudes alimentaires peuvent directement déclencher une chute de cheveux. Les régimes sévères et la perte de poids rapide sont un déclencheur classique de l'effluvium télogène, une chute soudaine et diffuse qui apparaît 2 à 3 mois plus tard. Une alimentation très déséquilibrée, un jeûne strict ou des cures « détox » sans fondement peuvent avoir le même effet.

Paradoxalement, certains compléments en surdosage peuvent aussi nuire : un excès de vitamine A ou de sélénium est lié à la chute. Plus n'est pas mieux ; c'est l'équilibre qui compte.

La limite claire de l'alimentation

Aucune alimentation ne peut arrêter une chute héréditaire entraînée par la DHT. Si votre chute suit le schéma classique de Norwood (golfes temporaux, sommet du crâne), la cause est une sensibilité génétique à la DHT, dont on ne se sort pas par l'assiette.

L'alimentation peut traiter une chute liée à une carence et soutenir la santé générale des cheveux, mais la chute héréditaire exige un traitement médical comme le finastéride et le minoxidil.

Mesurez avant de tout changer

Avant de bouleverser votre alimentation ou d'acheter des compléments coûteux, faites mesurer votre ferritine, votre vitamine D et votre fonction thyroïdienne. Cela vous dit s'il y a seulement une carence à corriger. Souvent, la réponse est non, et la solution se trouve alors ailleurs que dans la cuisine.

Si vous avez un doute sur ce qui provoque votre chute, commencez par le panorama des différents types de chute de cheveux.

Les mythes sur les « superaliments pour cheveux »

Internet regorge de listes d'aliments qui « font pousser les cheveux ». En réalité, aucun aliment à lui seul, qu'il s'agisse d'avocat, d'huile de coco ou de baies particulières, ne stimule la pousse au-delà de la normale si vous n'avez pas déjà une carence. Le corps ne peut pas envoyer de nutrition « supplémentaire » aux follicules lorsque le besoin est déjà couvert.

Ce qui marche est ennuyeux mais efficace : une alimentation variée sans carences et un apport suffisant en protéines. Les superaliments font vendre des livres et des compléments ; c'est l'équilibre qui fait pousser les cheveux. Si vous voulez comprendre quand l'alimentation joue réellement un rôle, voyez le panorama des types de chute de cheveux.